Connect with us
Pesti Hírlap, sok élmény

Magyarország

A répatorta nem csupán a nyuszikat érdekli

Létrehozva:

Fotó: Shutterstock

A Google minden évben nyilvánosságra hozza, hogy melyek voltak a leggyakoribb keresőszavak. Ebből készült mérték fel, hogy Magyarországon milyen receptekre kerestek rá a legtöbben.

Mindez nem ártott a szakácskönyvek népszerűségének, de a járványidőszak egy kicsit átrendezte a témák népszerűségi listáját. 

Nem csak a hagyományos magyar édességek kattintásszáma érdekes, hanem az internetes keresés ciklikussága is. A húsvét és a karácsony az a két kiemelkedő időszak, amikor még azok is beállnak a konyhába sütni-főzni, akik egyébként nem tudnak vagy nem akarnak. Az év elején mindig megugrik az interneten a receptkeresések száma, csakhogy január elején a könnyű, diétás saláták, a cukormentes sütemények, a méregtelenítő kúrák, a fogyókúrás ajánlások a legnépszerűbbek.

Ezek nyilván annyira eredményesek, hogy húsvét közeledtével ismét a kalóriadús ételek és a klasszikus sütemények felé fordulhat a receptkeresők figyelme. Ilyenkor a fánk kerül az érdeklődés középpontjába, az viszont más kérdés, hogy hányan állnak neki a tésztadagasztásnak. Meglepő módon a birsalmasajt áll a keresések listájának második helyén, a harmadikon pedig a bodzaszörp.

A top 10-ben stabil pozíciót tudtak elfoglalni olyan tradicionális édességek, mint az eperlekvár, a tiramisu, a linzer és a mákos guba. Nagyon sokan kerestek rá a répatortára és a kalácsra is, a május elejétől szeptember elejéig tartó időszakban pedig már évek óta a házi fagylaltkészítés a legtöbbször kattintott keresőszó.

Mindez a gasztronómia, és benne az otthoni sütés-főzés növekvő presztízsét jelzi. Ugyanezt igazolják a szakácskönyvek kiadóinak adatai és a bestsellerlisták is. Évek óta ezek a hazai könyvforgalmazás legnagyobb slágerei. Ilyen volt például a Downtown Abbey receptjeit bemutató szakácskönyv, ami több mint száz leírást tartalmaz a Crawley-háztartás étkezéseinek legjavából. A karanténidőszakban meredeken megugrott a házi kenyérkészítéshez tippeket adó könyvek forgalma – ahogy ebben a témában az internetes keresések száma is.

Szikora Katalin

Legnépszerűbb cikkeink